ons menu
VOORGERECHTEN
C.E.O PLATEAU - VLEES
proeverij van voorgerechten vanaf 2 personen
€ 26,- p.p.
proeverij van voorgerechten vanaf 2 personen

C.E.O PLATEAU - VIS & VLEES
proeverij van voorgerechten vanaf 2 personen
€ 28,- p.p.
proeverij van voorgerechten vanaf 2 personen

PATA NEGRA
dungesneden ham, tomaat, crostini's
€ 16,00
€ 26,00
dungesneden ham, tomaat, crostini's


CARPACCIO
spek, peterselie, bieslook
€ 15,50
€ 24,75
spek, peterselie, bieslook


STEAK TARTAAR
krokante aardappel, artisjok en XO crème
€ 15,50
€ 24,50
krokante aardappel, artisjok en XO crème


RAVIOLI
kalfswang, ganzenlever, knolselderij
€ 18,50
€ 29,50
kalfswang, ganzenlever, knolselderij


TONIJN TATAKI
wakame, ananas
€ 18,50
€ 29,50
wakame, ananas


GELAKTE PALING
brioche, zoet zure groenten, crème fraiche
€ 18,50
€ 29,50
brioche, zoet zure groenten, crème fraiche


KREEFTENSOEP
gamba, crème van witte ui
€ 14,50
€ 21,00
gamba, crème van witte ui


AUBERGINE (vega)
gelakt, tartaar, koriander crème en burata
€ 16,00
€ 27,00
gelakt, tartaar, koriander crème en burata


HOOFDGERECHTEN
HOUSE STEAK
+/- 225 gram
naturel
€ 27,50
+/- 225 gram
naturel

HOUSE STEAK TEXAS
+/- 225 gram
chimichurri
€ 29,50
+/- 225 gram
chimichurri

HOUSE STEAK SAN FRANCISCO
+/- 225 gram
bospaddenstoelensaus
€ 32,50
+/- 225 gram
bospaddenstoelensaus

HOUSE STEAK NEW YORK
+/- 225 gram
stroganoffsaus
€ 32,50
+/- 225 gram
stroganoffsaus

OSSENHAAS
+/- 200 gram
€ 39,50
+/- 200 gram

TOURNEDOS ROSSINI
gebakken ganzenlever, truffel, perigordjus
€ 52,50
gebakken ganzenlever, truffel, perigordjus

OOSTERSE SCHOL
soja beurre blanc
€ 35,00
soja beurre blanc

FISH & CHIPS
tartaarsaus, doperwt
€ 27,50
€ 39,00
tartaarsaus, doperwt


RAVIOLI (vega)
ricotta, paddenstoelen, crème van rucola, witlof, hazelnoot en beurre noisette
€ 19,50
€ 27,50
ricotta, paddenstoelen, crème van rucola, witlof, hazelnoot en beurre noisette


GROTE STUKKEN VLEES OM TE DELEN
ENTRECÔTE USA
+/- 400 gram
Vanaf 2 personen
€ 37,50 p.p.
+/- 400 gram
Vanaf 2 personen

RIBEYE
+/- 400 gram
Voor 2 personen
€ 47,50 p.p.
+/- 400 gram
Voor 2 personen

CÔTE DE BOEUF
+/- 1000 gram
Voor 2 personen
€ 55,00 p.p.
+/- 1000 gram
Voor 2 personen

PORTERHOUSE
+/- 800 gram
Voor 2 personen
€ 49,95 p.p.
+/- 800 gram
Voor 2 personen

TOMAHAWK
€ dagprijs

C.E.O TO SHARE FOR 4
Côte de boeuf, Ossenhaas, House Steak
Voor 4 personen
€ 47,00 p.p.
Côte de boeuf, Ossenhaas, House Steak
Voor 4 personen

GARNITUREN VOOR BIJ HET HOOFDGERECHT
FRIET, HUISGEMAAKTE MAYONAISE & DRAGON
€ 4,95

MAC & CHEESE
€ 5,95

HARICOTS VERTS, SJALOTJES, SPEK
€ 4,95

CEASAR SALADE
€ 5,75

RODE KOOL MET AARDAPPEL PUREE
€ 4,50

GANZENLEVERKRULLEN
€ 950

GEBAKKEN GANZENLEVER
€ 9,50

KAVIAAR
50 gram
€ 75,00
50 gram

SAUZEN VOOR ERBIJ
TRUFFEL MAYONAISE
€ 4,25

PEPERSAUS
€ 4,00

PERIGORDJUS MET WINTERTRUFFEL
€ 9,50

BOSPADDENSTOELENSAUS
€ 5,25

STROGANOFFSAUS
€ 5,25

CHIMICHURRI
€ 3,50

BEARNAISE
€ 4,00

DESSERT
CRÈME BRÛLÉE
€ 9,50
€ 14,00


WAFEL
vanille, kersen en crème suisse
€ 9,50
€ 14,00
vanille, kersen en crème suisse


TIRAMISU
mascarpone, espresso room ijs
€ 9,50
€ 14,00
mascarpone, espresso room ijs


CHOCOLADEMOUSSE
citruscompote
€ 9,50
€ 14,00
citruscompote


KAAS VAN HET KAASATELIER
een selectie van 3 of 5 verschillende soort kazen
€ 12,00
€ 19,50
een selectie van 3 of 5 verschillende soort kazen


SPECIAL COFFEE'S
IRISH COFFEE
Whiskey
€ 9,95
Whiskey

SPANISH COFFEE
Licor 43
€ 9,95
Licor 43

ITALIAN COFFEE
Amaretto
€ 10,95
Amaretto

USA COFFEE
Whiskey
€ 10,95
Whiskey

CARRIBEAN COFFEE
Rum
€ 10,95
Rum

FRENCH COFFEE
Grand Marnier
€ 10,95
Grand Marnier
