ons menu
VOORGERECHTEN
C.E.O PLATEAU - VLEES
proeverij van voorgerechten vanaf 2 personen
€ 26,- p.p.
€ 26,- p.p.
C.E.O PLATEAU - VIS & VLEES
proeverij van voorgerechten vanaf 2 personen
€ 28,- p.p.
€ 28,- p.p.
PATA NEGRA
dungesneden ham, tomaat, crostini's
€ 16,00
€ 26,00
€ 16,00
€ 26,00
CARPACCIO
spek, peterselie, bieslook
€ 15,50
€ 24,75
€ 15,50
€ 24,75
STEAK TARTAAR
krokante aardappel, artisjok en XO crème
€ 15,50
€ 24,50
€ 15,50
€ 24,50
supplement, kaviaar 50 gram
€ 75,00
€ 75,00
RAVIOLI
kalfswang, ganzenlever, knolselderij
€ 18,50
€ 29,50
€ 18,50
€ 29,50
TONIJN TATAKI
wakame, ananas
€ 18,50
€ 29,50
€ 18,50
€ 29,50
GELAKTE PALING
brioche, zoet zure groenten, crème fraiche
€ 18,50
€ 29,50
€ 18,50
€ 29,50
KREEFTENSOEP
gamba, crème van witte ui
€ 14,50
€ 21,00
€ 14,50
€ 21,00
AUBERGINE (vega)
gelakt, tartaar, koriander crème en burata
€ 16,00
€ 27,00
€ 16,00
€ 27,00
HOOFDGERECHTEN
HOUSE STEAK
+/- 225 gram
naturel
€ 27,50
naturel
€ 27,50
HOUSE STEAK TEXAS
+/- 225 gram
chimichurri
€ 29,50
chimichurri
€ 29,50
HOUSE STEAK SAN FRANCISCO
+/- 225 gram
bospaddenstoelensaus
€ 32,50
bospaddenstoelensaus
€ 32,50
HOUSE STEAK NEW YORK
+/- 225 gram
stroganoffsaus
€ 32,50
stroganoffsaus
€ 32,50
OSSENHAAS
+/- 200 gram
€ 39,50
€ 39,50
TOURNEDOS ROSSINI
gebakken ganzenlever, truffel, perigordjus
€ 52,50
€ 52,50
OOSTERSE SCHOL
soja beurre blanc
€ 35,00
€ 35,00
FISH & CHIPS
tartaarsaus, doperwt
€ 27,50
€ 39,00
€ 27,50
€ 39,00
supplement, kaviaar 50 gram
€ 75,00
€ 75,00
RAVIOLI (vega)
ricotta, paddenstoelen, crème van rucola, witlof, hazelnoot en beurre noisette
€ 19,50
€ 27,50
€ 19,50
€ 27,50
GROTE STUKKEN VLEES OM TE DELEN
ENTRECÔTE USA
+/- 400 gram
Vanaf 2 personen
€ 37,50 p.p.
Vanaf 2 personen
€ 37,50 p.p.
RIBEYE
+/- 400 gram
Voor 2 personen
€ 47,50 p.p.
Voor 2 personen
€ 47,50 p.p.
CÔTE DE BOEUF
+/- 1000 gram
Voor 2 personen
€ 55,00 p.p.
Voor 2 personen
€ 55,00 p.p.
PORTERHOUSE
+/- 800 gram
Voor 2 personen
€ 49,95 p.p.
Voor 2 personen
€ 49,95 p.p.
TOMAHAWK
€ dagprijs
€ dagprijs
C.E.O TO SHARE FOR 4
Côte de boeuf, Ossenhaas, House Steak
Voor 4 personen
€ 47,00 p.p.
Voor 4 personen
€ 47,00 p.p.
GARNITUREN VOOR BIJ HET HOOFDGERECHT
FRIET, HUISGEMAAKTE MAYONAISE & DRAGON
€ 4,95
€ 4,95
MAC & CHEESE
€ 5,95
€ 5,95
HARICOTS VERTS, SJALOTJES, SPEK
€ 4,95
€ 4,95
CEASAR SALADE
€ 5,75
€ 5,75
RODE KOOL MET AARDAPPEL PUREE
€ 4,50
€ 4,50
GANZENLEVERKRULLEN
€ 9,50
€ 9,50
GEBAKKEN GANZENLEVER
€ 9,50
€ 9,50
KAVIAAR
50 gram
€ 75,00
€ 75,00
SAUZEN VOOR ERBIJ
TRUFFEL MAYONAISE
€ 4,25
€ 4,25
PEPERSAUS
€ 4,00
€ 4,00
PERIGORDJUS MET WINTERTRUFFEL
€ 9,50
€ 9,50
BOSPADDENSTOELENSAUS
€ 5,25
€ 5,25
STROGANOFFSAUS
€ 5,25
€ 5,25
CHIMICHURRI
€ 3,50
€ 3,50
BEARNAISE
€ 4,00
€ 4,00
DESSERT
CRÈME BRÛLÉE
€ 9,50
€ 14,00
€ 9,50
€ 14,00
WAFEL
vanille, kersen en crème suisse
€ 9,50
€ 14,00
€ 9,50
€ 14,00
TIRAMISU
mascarpone, espresso room ijs
€ 9,50
€ 14,00
€ 9,50
€ 14,00
CHOCOLADEMOUSSE
citruscompote
€ 9,50
€ 14,00
€ 9,50
€ 14,00
KAAS VAN HET KAASATELIER
een selectie van 3 of 5 verschillende soort kazen
€ 12,00
€ 19,50
€ 12,00
€ 19,50
SPECIAL COFFEE'S
IRISH COFFEE
Whiskey
€ 9,95
€ 9,95
SPANISH COFFEE
Licor 43
€ 9,95
€ 9,95
ITALIAN COFFEE
Amaretto
€ 10,95
€ 10,95
USA COFFEE
Whiskey
€ 10,95
€ 10,95
CARRIBEAN COFFEE
Rum
€ 10,95
€ 10,95
FRENCH COFFEE
Grand Marnier
€ 10,95
€ 10,95