ons menu

C.E.O PLATEAU - VLEES
proeverij van voorgerechten vanaf 2 personen
€ 22,- p.p.

C.E.O PLATEAU - VIS & VLEES
proeverij van voorgerechten vanaf 2 personen
€ 24,- p.p.

PATA NEGRA
dungesneden ham, tomaat, crostini's
€ 14,00        € 25,00

CARPACCIO
spek, peterselie, bieslook
€ 14,50        € 24,75

STEAK TARTAAR
kwarteleieren, hollandaisesaus, truffel
€ 14,50        € 24,50

PANCAKE TONIJN
wakame, avocado, bosui
€ 17,50        € 29,50

CRISPY ZALM BRIOCHE
gepocheerd ei, hollandaisesaus
€ 16,50        € 26,50

'STEAK TARTAAR' WATERMELOEN (vega)
mosterd, tabasco, Worcester
€ 14,50        € 24,50

KREEFTENSOEP
gamba, luchtige crème van aardappel
€ 12,50        € 19,50

STEAK RIBEYE
+/- 300 gram
€ 20        € 32,50

STEAK RIBEYE SAN FRANCISCO
+/- 300 gram
bospaddenstoelensaus
€ 23,00        € 35,50

STEAK RIBEYE NEW YORK
+/- 300 gram
stroganoffsaus
€ 23,00        € 35,50

STEAK RIBEYE TEXAS
+/- 300 gram
chimichurri
€ 23,00        € 35,50

OSSENHAAS
+/- 200 gram
€ 38,50

TOURNEDOS ROSSINI
gebakken ganzenlever, seizoenstruffel, perigordjus
€ 52,50

GEGRILDE TARBOT
remoulade aardappelsalade, doperwten
€ 23,00        € 42,00

GAMBA PIRI PIRI
sinaasappel, shiitake, bokchoi
€ 23,00        € 42,00

'STEAK' VAN BLOEMKOOL (vega)
gebakken & 'sticky' bloemkool, olijvendressing
€ 17,50        € 24,50

ENTRECÔTE USA
+/- 400 gram
Vanaf 2 personen
€ 27,50 p.p.

CÔTE DE BOEUF USA
+/- 1000 gram
Voor 2 personen
€ 50,50 p.p.

PORTER HOUSE
+/- 800 gram
Voor 2 personen
€ 49,95 p.p.

TOMAHAWK STEAK
+/- 1000gr.
Voor 2 personen
€ 49,95 p.p.

C.E.O TO SHARE FOR 4
Côte de boeuf, entrecôte, ossenhaas
Voor 4 personen
€ 45,- p.p.

GEBAKKEN GANZENLEVER OF GANZENLEVER KRULLEN ERBIJ?

€ 7,50

FRIET MET HUISGEMAAKTE MAYONAISE EN DRAGON

€ 4,00

MAC & CHEESE

€ 4,50

HARICOTS VERTS, SJALOTJES, SPEK

€ 4,50

GEMENGDE SALADE

€ 4,00

TOMATENSALADE, ZOETZURE RODE UI, POMPOENPITTEN

€ 4,00

TRUFFEL MAYONAISE

€ 3,00

PEPERSAUS

€ 3,00

PERIGORDJUS MET WINTERTRUFFEL

€ 7,50

BOSPADDENSTOELENSAUS

€ 3,00

STROGANOFFSAUS

€ 3,00

CHIMICHURRI

€ 3,00

CRÈME BRÛLÉE

€ 9,00        € 13,75

APPLE CRUMBLE
caramel, vanille
€ 9,00        € 13,75

TIRAMISU
amandel, mascarpone
€ 9,00        € 13,75

FULL OF CHOCOLATE
brownie, witte chocolademousse, sorbet
€ 9,00        € 13,75

KAAS VAN HET KAASATELIER
een selectie van 3 of 5 verschillende soort kazen
€ 10,50        € 17,50

IRISH COFFEE
Whiskey
€ 9,75

USA COFFEE
Whiskey
€ 9,75

CARRIBEAN COFFEE
Rum
€ 9,75

FRENCH COFFEE
Grand Marnier
€ 9,75

SPANISH COFFEE
Licor 43
€ 9,75

ITALIAN COFFEE
Amaretto
€ 9,75