ons menu

C.E.O PLATEAU - VLEES proeverij van voorgerechten vanaf 2 personen
€ 26,- p.p.

C.E.O PLATEAU - VIS & VLEES proeverij van voorgerechten vanaf 2 personen
€ 28,- p.p.

PATA NEGRA dungesneden ham, tomaat, crostini's
€ 16,00        € 26,00

CARPACCIO spek, peterselie, bieslook
€ 15,50        € 24,75

STEAK TARTAAR krokante aardappel, artisjok en XO crème
€ 15,50        € 24,50

RAVIOLI kalfswang, ganzenlever, knolselderij
€ 18,50        € 29,50

TONIJN TATAKI wakame, ananas
€ 18,50        € 29,50

GELAKTE PALING brioche, zoet zure groenten, crème fraiche
€ 18,50        € 29,50

KREEFTENSOEP gamba, crème van witte ui
€ 14,50        € 21,00

AUBERGINE (vega) gelakt, tartaar, koriander crème en burata
€ 16,00        € 27,00

HOUSE STEAK +/- 225 gram
naturel
€ 27,50

HOUSE STEAK TEXAS +/- 225 gram
chimichurri
€ 29,50

HOUSE STEAK SAN FRANCISCO +/- 225 gram
bospaddenstoelensaus
€ 32,50

HOUSE STEAK NEW YORK +/- 225 gram
stroganoffsaus
€ 32,50

OSSENHAAS +/- 200 gram
€ 39,50

TOURNEDOS ROSSINI gebakken ganzenlever, truffel, perigordjus
€ 52,50

OOSTERSE SCHOL soja beurre blanc
€ 35,00

FISH & CHIPS tartaarsaus, doperwt
€ 27,50        € 39,00

RAVIOLI (vega) ricotta, paddenstoelen, crème van rucola, witlof, hazelnoot en beurre noisette
€ 19,50        € 27,50

ENTRECÔTE USA +/- 400 gram
Vanaf 2 personen
€        € 37,50 p.p.

RIBEYE +/- 400 gram
Voor 2 personen
€        € 47,50 p.p.

CÔTE DE BOEUF +/- 1000 gram
Voor 2 personen
€        € 55,00 p.p.

PORTERHOUSE +/- 800 gram
Voor 2 personen
€        € 49,95 p.p.

TOMAHAWK
€        € dagprijs

C.E.O TO SHARE FOR 4 Côte de boeuf, Ossenhaas, House Steak
Voor 4 personen
€        € 47,00 p.p.

FRIET, HUISGEMAAKTE MAYONAISE & DRAGON
€ 4,95

MAC & CHEESE
€ 5,95

HARICOTS VERTS, SJALOTJES, SPEK
€ 4,95

CEASAR SALADE
€ 5,75

RODE KOOL MET AARDAPPEL PUREE
€ 4,50

GANZENLEVERKRULLEN
€ 9,50

GEBAKKEN GANZENLEVER
€ 9,50

KAVIAAR 50 gram
€        € 75,00

TRUFFEL MAYONAISE
€        € 4,25

PEPERSAUS
€        € 4,00

PERIGORDJUS MET WINTERTRUFFEL
€        € 9,50

BOSPADDENSTOELENSAUS
€        € 5,25

STROGANOFFSAUS
€        € 5,25

CHIMICHURRI
€        € 3,50

BEARNAISE
€        € 4,00

CRÈME BRÛLÉE
€ 9,50        € 14,00

WAFEL vanille, kersen en crème suisse
€ 9,50        € 14,00

TIRAMISU mascarpone, espresso room ijs
€ 9,50        € 14,00

CHOCOLADEMOUSSE citruscompote
€ 9,50        € 14,00

KAAS VAN HET KAASATELIER een selectie van 3 of 5 verschillende soort kazen
€ 12,00        € 19,50

IRISH COFFEE Whiskey
€        € 9,95

SPANISH COFFEE Licor 43
€        € 9,95

ITALIAN COFFEE Amaretto
€        € 10,95

USA COFFEE Whiskey
€        € 10,95

CARRIBEAN COFFEE Rum
€        € 10,95

FRENCH COFFEE Grand Marnier
€        € 10,95