• home
  • ons menu
  • home
  • wij
  • veel meer
  • Contact

ons menu

VOORGERECHTEN

C.E.O PLATEAU - VLEES
proeverij van voorgerechten vanaf 2 personen
hele portie € 23,- p.p.

C.E.O PLATEAU - VIS & VLEES
proeverij van voorgerechten vanaf 2 personen
hele portie € 25,- p.p.

PATA NEGRA
dungesneden ham, tomaat, crostini's
halve portie € 15,00        hele portie € 25,00

CARPACCIO
spek, peterselie, bieslook
halve portie € 15,50        hele portie € 24,75

STEAK TARTAAR
kwarteleieren, hollandaisesaus
halve portie € 15,50        hele portie € 24,50

TONIJN TATAKI
wakame, komkommer, ananas
halve portie € 18,50        hele portie € 29,50

CRISPY ZALM BRIOCHE
gepocheerd ei, hollandaisesaus
halve portie € 17,50        hele portie € 26,50

BURRATA (vega)
tomaat, basilicum, olijfolie
halve portie € 15,50        hele portie € 24,50

KREEFTENSOEP
gamba, luchtige crème van aardappel
halve portie € 13,50        hele portie € 19,50

HOOFDGERECHTEN

HOUSE STEAK
+/- 225 gram
hele portie € 26,50

HOUSE STEAK SAN FRANCISCO
+/- 225 gram
bospaddenstoelensaus
hele portie € 29,50

HOUSE STEAK NEW YORK
+/- 225 gram
stroganoffsaus
hele portie € 29,50

HOUSE STEAK TEXAS
+/- 225 gram
chimichurri
hele portie € 29,50

OSSENHAAS
+/- 200 gram
hele portie € 39,50

TOURNEDOS ROSSINI
gebakken ganzenlever, seizoenstruffel, perigordjus
hele portie € 52,50

TARBOT MEUNIER
spinazie, mosterd, beurre blanc
halve portie € 23,00        hele portie € 42,00

GAMBA'S
couscous, tzatziki, dille
halve portie € 23,00        hele portie € 42,00

'STEAK' VAN BLOEMKOOL (vega)
gebakken bloemkool, beurre noisette
halve portie € 17,50        hele portie € 24,50

GROTE STUKKEN VLEES OM TE DELEN

ENTRECÔTE USA
+/- 400 gram
Vanaf 2 personen
hele portie € 35,00 p.p.

RIBEYE
+/- 400 gram
Voor 2 personen
hele portie € 45,00 p.p.

CÔTE DE BOEUF
+/- 1000 gram
Voor 2 personen
hele portie € 55,00 p.p.

PORTER HOUSE
+/- 800 gram
Voor 2 personen
hele portie € 49,95 p.p.

C.E.O TO SHARE FOR 4
Côte de boeuf, Ossenhaas, House Steak
Voor 4 personen
hele portie € 44,00 p.p.

GARNITUREN VOOR BIJ HET HOOFDGERECHT

FRIET, HUISGEMAAKTE MAYONAISE & DRAGON

hele portie € 4,50

MAC & CHEESE

hele portie € 4,95

HARICOTS VERTS, SJALOTJES, SPEK

hele portie € 4,95

GROENE SALADE

hele portie € 4,50

TOMATENSALADE, ZOETZURE RODE UI, POMPOENPITTEN

hele portie € 4,50

GANZENLEVERKRULLEN

hele portie € 7,50

GEBAKKEN GANZENLEVER

hele portie € 7,50

SAUZEN VOOR ERBIJ

TRUFFEL MAYONAISE

hele portie € 3,25

PEPERSAUS

hele portie € 3,25

PERIGORDJUS MET WINTERTRUFFEL

hele portie € 7,50

BOSPADDENSTOELENSAUS

hele portie € 3,25

STROGANOFFSAUS

hele portie € 3,25

CHIMICHURRI

hele portie € 3,25

DESSERT

CRÈME BRÛLÉE

halve portie € 9,50        hele portie € 14,00

APPLE CRUMBLE
caramel, vanille
halve portie € 9,50        hele portie € 14,00

TIRAMISU
amandel, mascarpone
halve portie € 9,50        hele portie € 14,00

WHITE VELVET
yoghurtmousse, blauwe bessen, vanille ijs
halve portie € 9,50        hele portie € 14,00

KAAS VAN HET KAASATELIER
een selectie van 3 of 5 verschillende soort kazen
halve portie € 11,00        hele portie € 18,50

SPECIAL COFFEE'S

IRISH COFFEE
Whiskey
hele portie € 9,95

USA COFFEE
Whiskey
hele portie € 9,95

CARRIBEAN COFFEE
Rum
hele portie € 9,95

FRENCH COFFEE
Grand Marnier
hele portie € 9,95

SPANISH COFFEE
Licor 43
hele portie € 9,95

ITALIAN COFFEE
Amaretto
hele portie € 9,95

CEO Baas van het vlees
      Sumatraweg 1-3, 3072 ZP Rotterdam - 010-2909454 - info@ceobaasvanhetvlees.nl - Privacybeleid - Cookies
DOOR | ACCELERATING YOUR BUSINESS

DOOR | accelerating your business