ons menu

C.E.O PLATEAU - VLEES
proeverij van voorgerechten vanaf 2 personen
€ 21,- p.p.

C.E.O PLATEAU - VIS & VLEES
proeverij van voorgerechten vanaf 2 personen
€ 25,- p.p.

PATA NEGRA
dungesneden ham, tomaat, crostini's
€ 14,00        € 25,00

CARPACCIO
spek, peterselie, bieslook
€ 14,50        € 24,75

STEAK TARTAAR
zachtgekookte kwarteleieren, hollandaisesaus
€ 14,50        € 24,50

TONIJN TATAKI
wakame, avocado, sesam
€ 17,50        € 29,50

CRISPY ZALM PANCAKE
gerookte zalm, rode ui, wasabi, sesam
€ 14,50        € 24,50

'STEAK TARTAAR' WATERMELOEN (vega)
krokante rijst, crème van mierikswortel
€ 14,50        € 24,50

KNOLSELDERIJSOEP (vega)
blauwe kaas, walnoot
€ 9,75        € 15,00

STEAK RIBEYE
+/- 300 gram
€ 20        € 31,75

STEAK RIBEYE SAN FRANCISCO
+/- 300 gram
bospaddenstoelensaus
€ 23,00        € 34,75

STEAK RIBEYE NEW YORK
+/- 300 gram
stroganoffsaus
€ 23,00        € 34,75

STEAK RIBEYE TEXAS
+/- 300 gram
chimichurri
€ 23,00        € 34,75

OSSENHAAS
+/- 200 gram
€ 37

TOURNEDOS ROSSINI
gebakken ganzenlever, seizoenstruffel, perigordjus
€ 47

GEGRILDE TARBOT
remoulade aardappelsalade, doperwten
€ 23,00        € 42,00

GAMBA PIRI PIRI
sinaasappel, shiitake, bokchoi
€ 23,00        € 42,00

'STEAK' VAN BLOEMKOOL (vega)
gebakken & 'sticky' bloemkool, olijvendressing
€ 17,50        € 24,50

ENTRECÔTE USA
+/- 400 gram
Vanaf 2 personen
€ 24,- p.p.

CÔTE DE BOEUF USA
+/- 1000 gram
Voor 2 personen
€ 50,50 p.p.

CÔTE DE BOEUF HEREFORD IRELAND
+/- 1000 gram
Voor 2 personen
€ 38,95 p.p.

PORTER HOUSE
+/- 800 gram
Voor 2 personen
€ 47,95 p.p.

TOMAHAWK STEAK
+/- 1000gr.
Voor 2 personen
€ 47,95 p.p.

C.E.O TO SHARE FOR 4
Côte de boeuf, entrecôte, ossenhaas
Voor 4 personen
€ 40,50 p.p.

GEBAKKEN GANZENLEVER OF GANZENLEVER KRULLEN ERBIJ?

€ 7,50

FRIET MET HUISGEMAAKTE MAYONAISE EN DRAGON

€ 4,00

MAC & CHEESE

€ 4,50

HARICOTS VERTS, SJALOTJES, SPEK

€ 4,50

SPINAZIE À LA CREME, CROUTONS

€ 4,50

TOMATENSALADE, ZOETZURE RODE UI, PISTACHE

€ 3,50

TRUFFEL MAYONAISE

€ 3,00

PEPERSAUS

€ 3,00

PERIGORD/TRUFFELJUS

€ 3,00

BOSPADDENSTOELENSAUS

€ 3,00

STROGANOFFSAUS

€ 3,00

PERIGORD/TRUFFELSAUS

€ 3,00

CRÈME BRÛLÉE

€ 8,50        € 12,75

ROMANOFF
aardbei, vodka, vanille
€ 8,50        € 12,50

CHEESECAKE
rood fruit, bramen mousse
€ 8,50        € 13,00

FULL OF CHOCOLATE
brownie, witte chocolademousse, walnoot
€ 8,50        € 14,00

KAAS VAN HET KAASATELIER
een selectie van 3 of 5 verschillende soort kazen
€ 9,00        € 15,00

IRISH COFFEE
Whiskey
€ 8,75

USA COFFEE
Whiskey
€ 8,75

CARRIBEAN COFFEE
Rum
€ 8,75

FRENCH COFFEE
Grand Marnier
€ 8,75

SPANISH COFFEE
Licor 43
€ 8,75

ITALIAN COFFEE
Amaretto
€ 8,75